ОПИСАНИЕ

ZB80II – представитель серии открытых (невакуумных) куттеров ZB. Измельчение и смешивание сырья производится в атмосферной среде. Объем рабочей чаши в данной модели составляет 87 л, загрузка сырья до 60 кг. Литеры «II» в названии означают, что куттер комплектуется односкоростным асинхронным двигателем с преобразователем частоты (главный привод). Это обеспечивает плавную, многоступенчатую регулировку скорости вращения ножевого вала от 750 до 3080 оборотов в минуту. Привод чаши – на базе двухскоростного асинхронного двигателя.

Куттеры данной серии относятся к промышленному мясоперерабатывающему оборудованию и могут использоваться для приготовления фарша из любого сырья. Оборудование также может быть использовано для измельчения орехов, пюрирования овощей, фруктов, ягод.

Другие особенности модели:

удобная, эргономичная конструкция;
исполнение из высококачественной пищевой нержавеющей стали;
прозрачная противошумовая крышка;
долговечные подшипники с несколькими слоями герметика;
особая форма краев чаши, препятствующая утечке и проливу продуктов;
водоспускной кран для упрощения очистки.
Базовая комплектация куттера ZB80II включает выгружатель. По запросу куттер может быть дооснащен ножами импортного производства.


Характеристики ZB80II
Объем (л) 87
Скорость вращения ножей (об/мин) 750/1500/3080
Скорость вращения чаши (об/мин) 8/12
Максимальная выгрузка (кг) 60
Мощность (кВт) 13.17
Напряжение (В) 380
Масса (кг) 1122
Размеры (мм) 1800*1500*1400