ОПИСАНИЕ

ZS40 – самая популярная модель в представленной серии промышленных инъекторов для мяса ZS. Может использоваться для инъектирования как костного, так и бескостного кускового мяса, птицы и рыбы. Количество игл в регистре для данной модели – 40 шт. Производительность – до 1,5 т сырья в час. В стандартной комплектации аппарат поставляется с иглами 4 мм. При заказе можно выбрать другой размер игл, или же заказать дополнительные комплекты – под различное сырье.

Инъектор ZS40 представляет собой современное оборудование, отвечающее всем нормам качества и безопасности ЕС и РФ.

Корпус и все соприкасающиеся с продуктами и рассолом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Давление впрыска – регулируемое. Имеется стабилизатор давления, выравнивающий перепады давления в процессе впрыска.

Посол производится через независимо перемещаемые в вертикальной плоскости иглы. Для того, чтобы безопасно инъектировать мясо с костями, установлена специальная система самозащиты игл. При встрече с твердой поверхностью игла, во избежание порчи, приподнимается, осуществляя впрыск в мышечную область.

Другие особенности конструкции:

рассол подводится к регистру, где и поддерживается давление рассола. Клапаны впрыска установлены на группу игл;
для транспортировки рассола используется надежный насос;
максимально точное позиционирование сырья осуществляется с помощью конвейера большой точности;
в инъекторе установлен четырехступенчатый фильтр очистки. Он надежно фильтрует рассол, защищая от засорения насос и иглы;
панель управления вынесена в отдельный блок, что обеспечивает максимальное удобство управления и защиту от влаги.
Характеристики ZS-40
Мощность (кВт) 5,5
Напряжение (В) 380
Расчетная производительность (тонн/час) 1,5
Количество игл 40
Ход иголки (мм) 150
Ширина инъекции (мм) 285
Скорость инъекции (раз/мин) 48/32
Диаметр иглы 2,3 или 4
Габариты (мм) 1250х950х1800
Вес (кг) 460
Заказать инъектор ZS40 по доступной цене, с доставкой в любой регион России и стран Таможенного союза вы можете в нашей компании. При возникновении вопросов обращайтесь к нашим менеджерам или закажите обратный звонок.